ショッピング
 下記をクリックして下さい
 挽き売り袋は完全密封できる ジッパー付です。賞味期限も長持ちです。
 画像をクリックしてください。
新入荷コーヒー豆
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ニュークロップ豆ですので香り最高です。
| メキシコ |
有機栽培です |
| モカマタリアルマカ |
甘味が増えました |
| エメラルドマウンテン |
香りがいいです | |
.jpg) 各国からのサンプルが届きます。 しっかりテストします。 |
 焙煎室を気温・湿度を生産国の 気象条件に合わせて焙煎します。 カフェインなど有害成分を 除去でき、香りがしっかりでます。 |
 当店ではスイスの名門ディッテング ミルを使用していますので 香りを逃しません。 |
 焙煎室の焙煎環境を生産国の 湿度と気温に合わせると エスプレッソのクレマも ゴールドカラーになります。 | 
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当店営業日のご案内です。
今月も宜しくお願い致します。
| 2012.5月 |
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| GWの営業は1日から6日まで、
午後7時閉店とさせて頂きます。
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東日本大震災により被害を受けられた皆様には、謹んでお見舞い申し上げますとともに、一日も早い復旧を衷心よりお祈り申し上げます。
          

欧州風スペシャルティコーヒー豆専門。バリスタのコーヒー店カフェドシェフへお越し頂き誠にありがとうございます。 バリスタとはイタリアカフェのコーヒーのスペシャリストの名称です。 産地別に厳選・よい生豆を買い付ける事からはじまり、量販店ではできないハンドピックなどの細かい作業を繰り返し、 焙煎室の湿度と気温を調節(すごく重要です) 微妙な温度調整ができる小型焙煎機を使用し、音・ツヤ・臭い・煙の出具合などを頼りに知識と経験を生かして、 愛情と情熱、生産者の方々への感謝の気持ちを込めて、カフェインレスに煎り上げます。 バリスタが作り上げたヨーロッパの香りを是非一度ご賞味くださいませ。

CafedeChefブレンド
当店取り扱いスペシャリティーコーヒー豆生産国地図でございます。 国旗をクリックして頂きますと、各コーヒー豆情報を御覧頂けます。 なお、インドネシアで゜、左側がトラジャ・右側がマンデリンを御覧頂けます。
当店の焙煎豆はすべてカフェインレスでございます。
本格自家焙煎コーヒー豆を送料無料で販売しています。 |
ショッピング世界のスペシャリティーコーヒー豆百貨店 カフェドシェフへようこそおこしくださいました。ダブル焙煎ヨ−ロピアンロ−ストコ-ヒ-豆は、ホットコ−ヒ−、 アイスコ−ヒ−両方お楽しみ頂けます。柴田書店発刊コ-ヒ-の事典を執筆した本人が責任をもって焙煎いたします。 ぜひおためしくださいませ。よろしくお願いいたします。クリックしてください。
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コロンビアのカフェテロたちが大切に育てたエメラルドマウンテンコーヒー豆。 その中でも厳選された最上級のコーヒー「エメラルドマウンテン」は、 特に標高1600m
のアンデス高原で栽培されています。 手摘みで収穫された後、アンデスの水で、ていねいに水洗処理され、 乾燥度を一定にさせてから出荷されます。 厳しい鑑定を繰り返して選別されたコロンビアコーヒーのトップブランド。 コロンビアを代表する宝石エメラルドの名を冠されるに相応しい、 味わい豊かなコーヒーです。くわしくはこちらです。 |
エメラルドマウンテンオフィシャルホームページ FNCはこちらです。
    コーヒー上手と言われたい・・・。
ヨーロピアンローストスペシャリティーコーヒー豆の個性を引き出す作り方を 柴田書店発刊コーヒーの事典に執筆しました。当店業務用コーヒー豆ぜひおためしくださいませ。 |
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名古屋グランパスエイト等で活躍した、フォワード森山
泰行氏御来店頂きました。オフィシャルブログはコチラです。
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 全日本バリスタ選手権 全国ブロック代表になりました。 |
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 皇太子殿下御愛用カップでも御用意いたします |

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豊田カフェ外観です 欧州風コーヒー豆専門店 カフェ・ド・シェフ 愛知県豊田市挙母町4-10-2 営業時間AM9:00〜PM9:00 TEL 0565-31-2339 FAX
0565-32-6275 Mailbarista@hm6.aitai.ne.jp お客様がセレクトする オリジナルコーヒーもございます。 お気軽にお問い合わせ下さい。 | |